ခိုေတာင္မုန္ ့တီ

စစ္ကိုင္း-မင္းကြန္းလမ္းေပၚမွာရွိတဲ့ ခိုေတာင္ရြာကို အစဲြျပဳျပီး ခိုေတာင္မုန္ ့တီ
လို ့ေခၚၾကတယ္။ အမ်ားစုကေတာ့ မႏၱေလးဘက္သြား မုန္ ့ေတာင္းေခါင္းေပၚ
ရြက္ျပီး ေခါင္းရြက္ေစ်းသည္လို ေရာင္းတာပါ။ ေနရာတစ္ေနရာစာေလာက္ရရင္
ပဲေတာင္းခ်ျပီး ထိုင္ေရာင္းၾကတယ္။ စားတဲ့သူေတြကလဲ ေစ်းေတာင္းေရွ ့ေစာင့္
ေၾကာင့္ထိုင္ျပီး ၀ိုင္းအုံစားၾကတယ္။

ခိုေတာင္မုန္ ့တီဆိုတာ မုန္ ့တီဖတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ ၊ပဲသီးပါးပါး၊ ေဂၚဖီထုပ္
ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားတာ ထည့္ပါတယ္၊ ျပီးေတာ့ ဆီခ်က္အ၀ါ-အနီ ၊ ပဲမွဳန္ ့၊
ဘယာေၾကာ္ ထည့္နယ္ေပးတာမ်ဳိးပါ၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါး၊ ေဂၚဖီပါးပါး၊ ငရုတ္သီး
စိမ္း လီွးထားတာကို သံပရာညွစ္ျပီး အခ်ဥ္လုပ္ေပးထားတယ္။ ဟင္းခ်ဳိရည္ က
ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ပိတ္စြယ္တို ့ နဲ ့ျပဳလုပ္ထားျပီး အဲဒီထဲမွာ တရုတ္နံနံ/
ဗမာနံနံတို ့လဲ ထည့္ေပးတာမ်ဳိးေပါ့။

ျမန္မာ့ရိုးရာအစားစာေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္တဲ့ ခိုေတာင္မုန္ ့တီကို လူမ်ဳိးဘာသာ
မေရြး သံုးေဆာင္နိုင္ၾကပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ မင္းကြန္းဘက္ကို သြားတိုင္း
ခိုေတာင္ရြာက မညိဳ-ခိုေတာင္မုန္ ့တီဆိုင္မွာပဲ စားျဖစ္တယ္။ မိတ္ေဆြတို ့ေရာ
ခိုေတာင္မုန္ ့တီ စားျဖစ္ၾကလား/ စားၾကည့္ပါအံုးလားဗ်။